Varškėtukai su grietinėlės ir grybų padažu
- Porcijos: 3
- Gaminimas: 30 min
- Ypatybės: Vidutiniškai angliavandenių | Pietums | Daug baltymų
Maistinė vertė 1 porcijai:
– Kcal: 508
– Riebalai: 31 g
– Angliavandeniai: 12 g
…iš jų grynieji: 11 g
– Baltymai: 46 g
Ingredientai:
Varškėtukams
- 600 g (3 stiklinės) Varškės, 9% rieb.
- 1 Kiaušinis
- 20 g (2 v. š.) Viso grūdo speltos miltų
- Prieskoniams (pagal skonį – druskai, pipirams, žolelėms)
Padažui
- 10 g (1 v. š.) Sviesto
- 100 g (5–6 vidutiniai) Pievagrybiai
- 100 g Vištienos krūtinėlės
- 100 g (1/2 stiklinės) Grietinėlės
- Prieskoniams (pagal skonį – druskai, pipirams)
Patarimas!
- Norint turėti mažiau angliavandenių – vietoje speltos miltų naudokite gysločio luobeles.
- Vietoje vištienos galite rinktis kitą mėsą, arba svogūną, arba nieko.
- Neturint grietinėlės naudokite grietinę, graikišką jogurtą.
Paruošimas:
Varškėtukams ingredientus sutrinkite, formuokite rutuliukus ir užvirus vandeniui dėkite į puodą. Kai varškėtukas iškils į paviršių – tai ženklas, kad jis jau išvirę ir galit imti iš puodo.
Padažui ant sviesto pakepinkite grybus, vištieną (ją naudojau jau virtą ir susmulkintą). Pabaigoje sudėkite prieskonius, grietinėlę ir ant mažos ugnies dar šiek tiek pavirinkite.
Skanaus!
